El 15 de septiembre no se celebra en un solo momento y los datos lo confirman. De acuerdo con de Uber, la demanda en México abarca distintos horarios: primero las compras de conveniencia por la tarde, luego los pedidos a restaurantes antes de la ceremonia y, al dÃa siguiente, la comida de recuperación. El platillo que reina en esta temporada es el pozole, con un aumento de más del 200% en pedidos durante las Fiestas Patrias.
Uber ubica el pico de la categorÃa de artÃculos de conveniencia entre las 15:00 y las 19:00 horas del 15 de septiembre, justo cuando empieza el montaje de la fiesta en casa. En esas 4 horas, los pedidos de cerveza se duplican, mientras que los refrescos suben 45%. Además, es el momento de la despensa express: hielo, botana y lo que falte para la cena.
Conforme se acerca la hora de la ceremonia, la atención se mueve de la tienda a la mesa. La demanda en restaurantes llega a su punto más alto entre las 18:00 y las 19:00 horas, y ahà el pozole se lleva la noche con ese incremento superior al 200% en sus órdenes.Â
TIENES QUE LEER: Estos mexicanos la están rompiendo en el mundo tech y automotriz
La lista de las comidas más pedidas durante las Fiestas Patrias la completan los antojitos, la pizza, las hamburguesas y los tacos, una combinación curiosa que dice bastante sobre cómo se resuelve la cena cuando hay visitas.
"Las celebraciones como el DÃa de la Independencia muestran cómo las necesidades de los consumidores pueden cambiar incluso en cuestión de horas. Los datos del ecosistema de Uber nos permiten entender esos momentos y ayudar a las marcas a construir estrategias más relevantes, conectando su mensaje con los usuarios en contextos donde ya existe una intención de consumo", señaló Hernán Cortés, Head de Uber Advertising en México.
También cambia la forma de ordenar. Los pedidos grupales, una de las funciones principales de Uber Eats, aumentan 68% el 15 de septiembre y la tendencia se mantiene al dÃa siguiente. El dato tiene lógica con lo que ya se observa en otras fechas de reunión familiar: cuando la celebración es colectiva, la cuenta también lo es.
Sin embargo, las bebidas siguen su propio camino a lo largo del dÃa. Por la mañana las compras se concentran en refrescos y agua, y conforme avanza la tarde toman protagonismo la cerveza y los destilados como el tequila y el mezcal. Dentro del total de compras de alcohol durante la temporada, la cerveza representa aproximadamente 60%, los destilados 38% y las bebidas carbonatadas con alcohol apenas 3%. En paralelo, la categorÃa de licores alcanza un volumen 1.4 veces mayor durante estas fechas y la de conveniencia concentra casi la mitad de los pedidos.
Ya al dÃa siguiente, además de disfrutar el desfile por televisión, la ciudad despierta con otro apetito y con otro horario. La demanda en restaurantes se recorre a la franja de las 14:00 a las 17:00 horas, con su punto más alto alrededor de las 15:00. El protagonista de la jornada son los chilaquiles, pues sus pedidos crecen 85%, lo que lo convierte en uno de los platillos que más suben al dÃa siguiente de la celebración.
TE PUEDE INTERESAR:
- La ONU admite que la IA ya representa una emergencia
- BMW lanza su propia app de mapas para asistir la navegación de sus conductores
- iOS 27 ya está disponible para iPhone y asà puedes instalarlo
